Le sumac est une épice orientale, souvent méconnue en cuisine. Mais que savez-vous vraiment de cette épice ? Dans cet article informatif et détaillé, on va explorer différentes facettes du sumac, notamment son origine, ses propriétés gustatives et nutritionnelles, ses…
Lire la suite
Si vous êtes à la recherche de viande casher pour votre prochain repas, il est important de connaître les critères de certification qui rendent une viande casher. Dans cet article, nous allons explorer ce qu’est la viande casher, les critères…
Lire la suite
De nombreuses innovations au sein des entreprises ont récemment vu le jour suite à la crise sanitaire. Le fonctionnement du secteur de la restauration a également été touché par cette vague d’innovation. On a ainsi vu apparaître des frigos connectés….
Lire la suite
Dans les périodes de vacances ou d’un séjour, il est préférable de découvrir de nouvelles choses et de nouveaux endroits. Que ce soit en famille ou pour un travail, venir à Ouistreham serait une bonne idée. Cette ville dispose de…
Lire la suite
De nombreuses épiceries latino-américaines ont ouvert en France. Cela est dû au fait que de nombreux cuisiniers amateurs recherchent un produit spécifique qui manque à leur recette. Il est essentiel de connaître qu’il existe une épicerie latine spécialisées dans la…
Lire la suite
L’Ain et l’Isère sont deux départements riches en découvertes culturelles, sportives mais aussi culinaires. Le nord de l’Isère, et notamment les sites de Morestel et de Crémieu, offrent aux curieux des particularités. Morestel, commune située sur Les Balcons du Dauphiné,…
Lire la suiteDepuis quelques décennies, il ne suffit plus de manger avec la bouche. Il faut d’abord manger avec les yeux, ce qui veut dire que le visuel est tout aussi important que le goût. Le plat doit être présenté de manière…
Lire la suiteDe nombreux desserts et autres plats bénéficient de l’utilisation de blancs d’œufs battus ou fouettés. Retirez les blancs des œufs avec précaution, en veillant à ne pas casser les jaunes. Les blancs doivent ensuite être battus jusqu’à ce qu’ils soient…
Lire la suiteParfois on panique tant lorsque la levure de pâtisserie fait défaut dans le placard de la cuisine. On se dit même que vos projets de délicieux gâteaux tout fondant s’envolent. Pourtant, on vous propose des alternatives. Ce sont des solutions…
Lire la suiteL’avocat. Ce fruit, dont vous connaissiez bien l’apparence, s’avère délicieux. Toutefois, il est souvent difficile de conserver un avocat. Voici des astuces pour éviter qu’un avocat noircisse. Que faire pour qu’un avocat ne noircisse pas ? Il existe plusieurs techniques permettant…
Lire la suite