Avec l’invention du moule au Moyen Âge, la recette de la gaufre a également fait son apparition dans le monde de la pâtisserie. A l’époque, on l’appelait le rayon de miel. Délicieuse et croustillante comme on l’aime, la recette de…
Lire la suiteLa cuisson au bain-marie est généralement une technique complexe de cuisson ou de chauffage de plats à basse température. Elle est aussi largement utilisée pour la cuisson sous vide. La cuisson au bain-marie est réalisée au four, au micro-onde, dans un grand…
Lire la suiteVous faites partie des fans de gâteau au chocolat ou encore du flan conçu au choco comme dessert ou goûter ? Sachez que si vous ne souhaitez pas utiliser du chocolat dans vos ingrédients, il vous est possible de le remplacer par…
Lire la suiteCes dernières années, le zébra cake est devenu un gâteau très tendance dans le domaine de la pâtisserie. Son look et son goût le différencie des autres gâteaux. Mais comment faire pour bien réussir sa recette ? Un zébra cake : c’est…
Lire la suiteLa tarte au citron meringuée est un dessert très savoureux et léger. Si vous n’avez pas de chalumeau, sachez qu’il est tout à fait possible de réaliser une tarte au citron meringuée bien dorée sans en utiliser un. Vous trouverez…
Lire la suiteLe tiramisu, d’origine italienne, est l’un des plus grands desserts italien et apprécié dans le monde entier. On peut le trouver dans les plus grands restaurants mais qui vous pouvez également le réaliser par vous même.. Aujourd’hui on voit même…
Lire la suiteLa tarte aux myrtilles est incroyablement délicieuse, sans les tracas de l’épluchage et du dénoyautage requis pour les autres recettes de tartes aux fruits. De plus, cette recette est plus facile que vous ne le pensez et constitue une excellente…
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